Pelningumo analizė restoranams, kavinėms ir viešbučiams
Pelningumo analizė padeda restoranams, kavinėms ir viešbučiams aiškiai pamatyti, kurie patiekalai ar paslaugos uždirba, o kurie neša nuostolį. Sujungus Jūsų finansinius duomenis su Power BI, suteikiame ne tik skaičius, bet ir aiškias rekomendacijas, kaip padidinti pelną ir sumažinti nereikalingas sąnaudas.
Kodėl svarbi pelningumo analizė?
Valdant HoReCa verslą, dažnai atrodo, kad „pajamų yra, bet pelno nėra“. Didelės žaliavų kainos, sezoniškumas ir darbo užmokesčio išlaidos dažnai užmaskuoja tikrąją situaciją. Pelningumo analizė padeda suprasti:
kurie patiekalai ar kambariai generuoja pelną,
kokios sąnaudos didžiausios ir ar jos valdomos efektyviai,
kaip Jūsų verslas atrodo ne tik pagal pajamas, bet ir pagal realų rezultatą.
Ką suteikia pelningumo analizė?
Patiekalų ir paslaugų pelningumo įvertinimas – matysite, kurie meniu ar kambariai yra nuostolingi, o kurie uždirba.
Sąnaudų struktūros analizė – aiškiai suprasite, kiek procentų „suvalgo“ žaliavos, darbo užmokestis, energija ar nuoma.
Pelningumo rodikliai realiu laiku – integruoti su Power BI dashboardu, todėl skaičiai atsinaujina automatiškai.
Rekomendacijos sprendimams – ne tik skaičiai, bet ir patarimai, kur galima sutaupyti ar padidinti pajamas.
Power BI integracijos procesas
🡻
Duomenų surinkimas – integruojame Jūsų apskaitos, POS ar Excel duomenis.
🡻
Rodiklių paruošimas – išskiriame pagrindinius pelningumo KPI (bendrasis pelnas, EBITDA, sąnaudų procentai).
🡻
Analizė ir vizualizacija – parodome Jūsų tikrąją finansinę padėtį per aiškius grafikus ir lenteles.
🡻
Rekomendacijos – pateikiame sprendimų planą, kaip pagerinti pelningumą.